EVENTO

Informe de tendencias tecnológicas sector restauración

12/03/2020
The Valley Barcelona Passeig d'Isabel II, 12 08003 - Barcelona
09:30 / 11:00
Actividad Pública

¿Qué comeremos en el futuro?, ¿cómo serán los nuevos espacios para vivir experiencias gastronómicas?, ¿permitirá la tecnología que comamos más sano y mejor?

El sector alimentario y la hostelería experimentarán en los próximos años una profunda transformación gracias a la aparición de nuevas empresas que aprovechan la tecnología para irrumpir en el mercado con productos y servicios diferenciales. Sensores, realidad virtual, big data, blockchain, impresión 3D y herramientas de gestión basadas en inteligencia artificial lo harán posible.

Estos nuevos jugadores ya trabajan en el desarrollo de propuestas sostenibles y ecológicas que facilitarán la aparición de nuevos alimentos, modificarán las pautas alimenticias tradicionales y trastocarán la cadena de valor.

En esta jornada conoceremos el informe de tendencias Food&Restaurants de la mano de Juan Luis Moreno, Partner y Chief Innovation Officer de The Valley.

Te esperamos para descubrir y debatir sobre el futuro del sector.

Informe de tendencias tecnológicas sector restauración

12/03/2020
09:30 / 11:00
The Valley Barcelona Passeig d'Isabel II, 12 08003 - Barcelona
Actividad Pública