Amb una base de clients de 7 mil milions de persones que continuarà augmentant, no hi ha una industria més gran al nostre planeta que l’alimentació i l’agricultura. La innovació és condició sine qua non per superar el desafiament global d’una demanda d’aliments que es dispararà en les properes dècades. La indústria alimentària està experimentant una onada de disrupcions en la que la tecnologia tindrà un rol cada cop més rellevant en com es produeixen els aliments que mengem, en com s’empaqueten, com s’entreguen i, inclús, com els consumim. Les inversions en tecnologia continuaran augmentant per ajudar a complir la promesa de sistemes alimentaris més saludables i sostenibles per al món.

La tecnologia ja forma part com a ingredient de la nostra dieta, tal i com reflexa la creixent inversió en projectes de innovació, i en un futur que ha està aquí tindrà un paper clau per a satisfer les demandes de consumidors cada vegada més exigents, més coneixedors i amb hàbits més saludables i sostenibles.

A més, la irrupció de les foodtech accelera la innovació i alhora transforma l’enfoc de les grans corporacions.

De tot això parlarem amb un panel d’experts en el sector de l’alimentació.

• Mireia Torres – Directora de Innovación y Conocimiento Familia Torres
• Toni Massanés – Director Fundación Alicia
• Marc Coloma – CEO & Co-Founder Heura Foods
• Maurici Olivé – TD Program Manager Damm

Moderat per Eva Ballarín, Investigadora independent de tendències, innovació i estrategia aplicadae al sector.

Esta actividad se retransmitirá en streaming gracias a la tecnología de Watchity. El acceso web y la retransmisión en Twitter se activarán a las 13:00h. Las preguntas se podrán realizar a través del chat online y los ponentes responderán al final de la sesión.

Powered by: