El sector de la alimentación y la agricultura está experimentando una ola de disrupciones en la que la tecnología desempeña un papel cada vez más relevante en cómo se producen los alimentos que comemos, cómo se empaquetan, cómo se entregan o incluso cómo se consumen.

Los avances en el uso de sensores, big data, blockchain, nuevos materiales, impresión 3D, inteligencia artificial y biotecnología se incorporan a los proyectos de innovación con el objetivo de hacer comida más sana al alcance de todos.

En este DeepTechTalks, vamos a discutir con expertos el impacto de las últimas tecnologías en la disrupción de la producción alimentaria, la cadena de distribución, la reducción de las emisiones agrícolas, el impulso de la resiliencia climática o el uso sostenible del agua y residuos.

Además, mostraremos dos startups con productos y servicios relevantes en el ámbito de las agritech que están transformando el sector.